学习目标

适用人群

所有与食品生产、品质管理、流通经营、包装设计与制作、市场监管等领域相关的人员 

讲师简介

刘士健，农产品加工及贮藏工程专业博士，北京正博和源科技有限公司创始人，“食品安全与管理服务”公众号主编，士海食标（广州）技术服务有限公司首席专家，国内多家知名食品企业顾问。从事食品安全与质量管理技术服务和培训经历超过16年，先后主持和参与各类科研工作>10项，发表论文>20余篇。

技术服务经历： 编写企业标准>50次；工厂规划设计>100次；指导企业建立、改进管理体系>超过200家。

培训授课经历：食品检验员、食品检验技师主讲班次>200期；主讲全国食品企业、审核员和监管人员培训主讲班次>100期。

培训专长：食品法规与标准、食品风险管理、食品标签标识、食品标签恶意投诉应对技巧、食品标签不合格经典案例分析、 食品添加剂规范使用、食品生产通用卫生规范、 6S推行、食品企业班组长培训、食品企业生产效率提升与品质管理、食品质量管理与质量认证、采购质量管理与过程控制、食品企业仓储管理。