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食品原料查询
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原料名称:
植物乳杆菌(菌株号:299v)
原料属性:
新资源食品
法律依据:
卫生部关于批准低聚半乳糖等新资源食品的公告(卫生部公告2008年第20号)
使用要求:
中文名称
植物乳杆菌
拉丁名称
Lactobacillus Plantarum
基本信息
来源:脱水的发酵牛乳
种属:植物乳杆菌
菌株号:299v
生产工艺简述
植物乳杆菌经发酵培养、离心、冻干等步骤生产而成。
使用范围
乳制品、保健食品,但不包括婴幼儿食品
质量要求
性状
冷冻干燥粉末
植物乳杆菌活菌数
≥100×109CFU/g
水分
≤5%
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