答：应该处罚。处罚措施建议：责令改正，可处货值金额三倍以下罚款，最高不超过三万。

说明：净含量50g的产品，允许短缺量为4.5g, 即单件包装净含量不得低于45.5g，那么净含量≥45.5g不会被处罚，反之＜45.5g为净含量不合格产品。

是否应该赔偿——建议由法院进行判定，可以按照消费者权益保护法要求三倍赔偿（最低500元）或者按照食品安全法10倍赔偿（最低1000元）

依据条款—JJF1070《定量包装商品净含量计量检验规则》4.3.1

净含量0-50g（ml），允许短缺量为：净含量×9%

净含量50-100g（ml），允许短缺量≤4.5g

净含量100-200g（ml），允许短缺量为：净含量×4.5%

净含量200-300g（ml），允许短缺量≤9.0g

净含量300-500g（ml），允许短缺量为：净含量×3%

净含量500-1000g（ml），允许短缺量≤15g

净含量1000-10000g（ml），允许短缺量为：净含量×1.5%

净含量10000-15000g（ml），允许短缺量≤150g

净含量15000-50000g（ml），允许短缺量为：净含量×1%

处罚依据条款—《定量包装商品计量监督管理办法》第十八条 责令改正，可处检验批货值金额3倍以下，最高不超过30000元的罚款。